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Das Gesundheitsministerium hat seine Richtlinien veröffentlicht, wonach vegetarische und vegane Ernährung bei richtiger Planung für Kinder unter zwei Jahren angemessen ist. Nach Angaben des Ministeriums kann die Ernährung durch Planung und Beachtung des Bedarfs an Eisen und Vitamin B12, der durch Nahrungsergänzungsmittel gedeckt werden kann, geeignet gestaltet werden. Zudem werden Mütter dazu ermutigt, ihre Kinder mindestens bis zum Alter von zwei Jahren zu stillen, um ihnen eine solide Ernährungsgrundlage zu bieten. Zu den Vorteilen einer veganen Ernährung für Kinder zählen verbesserte kardiovaskuläre Werte, ein niedrigerer Body-Mass-Index, weniger Körperfett sowie geringere Risikofaktoren für Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Typ-2-Diabetes. Kinder, die sich so ernähren, nehmen möglicherweise auch mehr Ballaststoffe, Vitamin C, Folsäure, Magnesium und Eisen zu sich als Kinder, die sich fleischbasiert ernähren. Chile hat bislang einen Shining World Leadership Award für Schutz erhalten.. Bravo, Chile, für die umsichtige Unterstützung der Ernährung von Kindern. Mögen alle Kinder durch gut geplante, vollwertige vegane Ernährungsweisen gedeihen, in himmlischem Glanz.
