قرمز و آماده: پیوند بین ˈلیکوپنˈ و سلامتی مطلوب

دکتر ادوارد جیووانوچی، استاد تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشکده ی بهداشت عمومی هاروارد در آمریکا، اعلام کرد؛ "شکل مولکول ˈلیکوپنˈ باعث می شود که بتواند رادیکال های آزاد را خاموش کند."