มะนาวแช่แข็งไม่เพียงแต่มี คุณสมบัติในการเสริมสร้าง ภูมิคุ้มกันและล้างสารพิษเท่านั้น แต่ยังช่วยสนับสนุนระบบย่อย อาหารและระบบเผาผลาญอีกด้วย

คุณคงเคยได้ยินสุภาษิตที่ว่า “เมื่อชีวิตให้มะนาวมา ก็จงทำน้ำมะนาว!” นอกจากนั้น ผมยังมีเคล็ดลับอีกอย่าง สำหรับเวลาที่มีมะนาวเหลือเยอะ นั่นก็คือ นำไปแช่แข็ง! มะนาวแช่แข็งไม่เพียงแต่มี คุณสมบัติในการเสริมสร้าง ภูมิคุ้มกันและล้างสารพิษเท่านั้น แต่ยังช่วยสนับสนุนระบบย่อย อาหารและระบบเผาผลาญอีกด้วย สามารถเก็บไว้ได้ นานสูงสุดสามเดือน โดยที่รสชาติและ สารอาหารยังคงเดิม ข้อดีคือคุณสามารถใช้ มะนาวทั้งลูกได้ ไม่ว่า จะเป็นการหั่น ขูด หรือปั่น โดยไม่เหลือเศษเลย คุณสามารถแช่แข็งมะนาว ออร์แกนิกได้ โดยต้องล้าง และเช็ดให้แห้งสนิทก่อน นำมะนาวทั้งลูกใส่ในถุง ที่ใช้แช่แข็งได้หรือ ภาชนะแก้วที่มีฝาปิดสนิท แล้วนำไปแช่แข็งข้ามคืน หรือจนกว่าจะแข็งตัว เมื่อพร้อมใช้งานแล้ว ให้ ขูดมะนาวแช่แข็งทั้งลูก รวมทั้งเปลือก เนื้อ และ เยื่อสีขาว ลงในอาหารหรือ เครื่องดื่มของคุณโดยตรง พวกมันทำหน้าที่เป็นสารกันบูด ตามธรรมชาติ เนื่องจากกรดช่วย ยืดอายุความสดของส่วนผสมอื่น ๆ เมื่อนำไปใช้ในสูตรอาหาร นอกจากนี้ คุณยังสามารถ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สำหรับชงชา น้ำดื่ม หรือปั่นรวมในซอสหรือ สมูทตี้เพื่อเพิ่มรสชาติ เปรี้ยวอมหวานได้อีกด้วย