भोजन के ज़रिए विनाश की ओर, 6 भागों का भाग 4

कुछ लोगों का अनुमान है कि 2045 तक प्रजातियों का विनाश इतना व्यापक हो जाएगा कि हम उससे उबर नहीं पाएँगे। पृथ्वी का पारिस्थितिक तंत्र ध्वस्त हो जाएगा। इसे रोकने के लिए हम सबसे बड़ा कदम अपना आहार बदलकर उठा सकते हैं।